Запеканочка

ЗАПЕКАНОЧКА (МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ И ОКОРОКОМ)

 

Ингредиенты

350 г. макарон

4 яйца

200 г. свиного окорока(варено-копченого)

200 г. нежирной сметаны

100-150 г. тертого сыра(твердых сортов)

3 ст. л. сливочного масла

соль по вкусу

 

1. Макароны, не разламывая, отварить в 3,5-4 литрах подсоленной воды. Воду слить, макароны заправить 2 ст. ложками сливочного масла и перемешать с тертым сыром.

 

2. Окорок нарезать небольшими кубиками, немного обжарить и смешать с макаронами и сыром.

 

3. Для приготовления соуса взбить яйца и смешать их со сметаной. Форму для запекания смазать оставшимся маслом. В нее выложить макароны с сыром и окороком и залить приготовленным соусом. Форму накрыть фольгой, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут. За 5 минут до окончания запекания фольгу снять и дать запеканке подрумяниться.